莫谷日曬

Mogok Natural

:::  莫谷日曬  :::

與頂級紅寶石同時孕育而生的「黑寶石(BLACK GEM)咖啡」！

莫谷(Mogok)是緬甸曼德勒省彬烏倫縣下轄的一個城市。
距曼德勒北200公里，距中緬國境450公里。
該區域寶石資源豐富，以盛產紅寶石和藍寶石而聞名，
同時由於該地區土質條件特殊，富含礦物質的土壤，
也孕育出緬甸最高品質的「黑寶石BLACK GEM)咖啡」。

「黑寶石BLACK GEM)咖啡」種植於世界頂級紅寶石礦脈區高山。品種是Catimor 528，種植環境海拔高達 4593 英呎，獲聯合國世界糧農組織FAO評定為世界十大好豆！⠀

不同於一般商業咖啡的水洗處理， 「黑寶石BLACK GEM)咖啡」
採用相對於更加複雜、耗時、耗力的最古老處理方式「日曬處理」，
讓咖啡果實自然乾燥，咖啡豆得以在果實內部自然熟成，
將咖啡本身的風味放大，醇度濃厚，風味濃烈，並散發出香氣誘人的甜味！

❒ 產地：緬甸( 莫谷 )

❒ 烘焙度：淺中焙

❒ 品種：100%Arabica

◆莫谷日曬： 波羅蜜、威士忌、紅茶、百香果、蘋果酒

獨特風味，絕對值得您一試。

酸度: ★ ★ ☆ ☆ ☆

厚度: ★ ★ ★ ☆ ☆

甜度: ★ ★ ★ ☆ ☆

最佳沖泡水溫：91度

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